П И К Н И К на обочине

девочки а у кого есть отличный рецепт мант. Мы недавно купили мантоварку, так хочется пробывать пробывать пробывать, но время мало, чтобы по всему инету шариться, а потом еще и их лепить...

Sonja-Blu
мне нравится тот,по которому мы делаем,я тебе напишу вечером,хорошо?
А то у нас по режиму сон

_________________
Never give up !

aleale ну уж вечера я дождусь мы тоже спим, что для нас неестественно, видать растет, зато я смогу полентяйничать

ой,я ж про рецепт забыла!
я утречком накорябаю,ок,сплю уже

_________________
Never give up !

посмотри пока ТУТ
я завтра свои нюансы выложу

_________________
Never give up !

а вот ещё страница с результатами поиска

_________________
Never give up !

aleale, я лучше твоих дождусь, т.к.везде написано что лук 1:1 надо, я сделала и не вкусно. Мне больше нравится мясо с луком, а не лук с мясом

1:1 это много,но и мало быть не должно,я на кг мяса гр 800 лука точно беру,смысл в том,чтоб не жёсткий фарш сделать (желательно крупный) и масло в середину манта положить,они тогда сочные получаются

_________________
Never give up !

Ой плакали ваши фигуры
А лук нарежь меленько и будет вкусно и не будет видно его. А мясо бери пожирнее.

Обе мои сестрички, вроде бы как знающие толк в мантах, говорят, что мясо на манты надо строгать, а не прокручивать через мясорубку. И желательно, чтобы мясо было чуть примороженное. Для того, чтобы не потерять ни капельки сока.
Я не знаю, так это или не так, но манты у них получаются обалденные.
Хотя я не совсем понимаю, как в тех местах, откуда произошли манты, можно было приморозить мясо. Хотя и мясорубок у них тоже не было

конечно,рубить только руками!
Но,когда у меня много планируется,то на очень крупную мясорубку приходится делать
И лук только вручную,у меня это муж делает

_________________
Never give up !

а мне муж заявил; или я учусь делать манты как его мама или выкидываем мантоварку
Может мне его к маме отправить жить, раз так скучает
ну вот с луком и мясом разобрались, а тесто - надо яйца или нет?
пойду лук резать
и вот вопрос: можно ли уже размороженную копченую и соленую селедку еще раз заморозить?

Sonja-Blu
я на много муки кладу 1 яйцо,мне так почему-то спокойнее,делай нормальное пельменное тесто,как обычно.
А про селёдку не знаю,я её ни разу не замораживала

_________________
Never give up !

ок, только вот дочка заснет, а то я размечталась тут и лук и тесто за раз сделать, а сама даже не завтракала еще

мясо лучше приморозить, потому как оно потом легче режется вернее надо даже не резать, а рубить - тесаки такие специальные есть...

размороженные продукты ни в коем случае заново замораживать нельзя!!!!!!!

вот тут отличный рецепт , да ещё и с картинками.. + видео(!!!)надеюсь, муж не выкинет мантоварку

ksumik
ну ты подкинула ссылочку
а поиск на том сайте есть?

_________________
Never give up !

про поиск не знаю, сайт новый, там всё настраивают и перенастраивают ещё.... а сайт и в самом деле хороший

всё.. уехала я..... всем до скорого!!!!!!!

таак, манты готовятся, потом отчитаюсь

а рыбу я маме спихнула вообще-то рыба очень вкусная, но я боюсь много есть, вдруг на молоке отразиться...

Наоборот, рыбу хорошо кушать. Кости укрепятся и у тебя и у дочи.

Соня,ну что там? Мантоварка остаётся?

_________________
Never give up !

ага, остается, как бы вторую не купил Я делала один поддон фарш+кабачки и два получились только с фаршем, ему понравилось все
в след.раз попробую с картошкой и морковью

и соленую тоже? я рыбу люблю, даже очень особенно селедку солененькую ням-ням

Если у тебя давление нормальное, то можно любую рыбу. Ребенку ведь уже не одна неделя.

Sonja-Blu
поздравляю!!!
а теперь колись про кабачки всё остальное,их куда засовывать?

_________________
Never give up !

Чернушка, ура можно рыбу
aleale, кабачки просто порезала кубиками (и маленькие и большие, торопилась )
и на тесто- ложку кабачков ложку фарша, натертую на мелкой терке морковь свекровь прямо с фаршем перемешивает, а картошку также как кабачки, только досаливать надо и лук не в фарш а кольцами и в три слоя картошка-лук-фарш